本学名誉教授の松﨑淳子先生がNHKのETV特集で紹介されました

ページID：0043534 更新日：2026年5月20日更新印刷ページ表示

　本学名誉教授の松﨑淳子先生が、2026年5月16日（土）放送のETV特集で紹介されました。

　特集名は「美味たる人生 100歳の調理学者松﨑淳子」です。戦前・戦後の女性たちの困難に“料理”で立ち向かおうと、家庭料理を科学で探究し学問に押し上げた松﨑先生の歩みが紹介されています。