健康栄養学部の学生が学会発表を行いました

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健康栄養学部の学生が学会発表を行いました

 

2026年11月1日（日）、広島大学生物生産学部（広島県東広島市）において、「第59回日本栄養・食糧学会 中国・四国支部大会」が開催されました。

本大会において、健康栄養学部4回生の公文 咲さんが、一般演題として、以下の研究発表を行いました。

演題：

「リン摂取量が腎機能に及ぼす影響 ～製品ごとに異なる加工肉、練り製品由来のリン量を考慮した解析~」

今回の発表は、食品によって異なるリン含有量に着目し、リン摂取量と腎機能との関連について検討した研究成果を報告したものです。

 

今後の研究のさらなる発展と、公文さんのますますの活躍を期待します！